胃痛草——赤胫散

民以食为天，吃是人生一大享受！

不过，当我们喂食口腹时，有想过胃部感受吗？

直至有一天，我们出现胃痛时，才会想到其存在。

这时候，你必须放下美食，并尝试服用赤胫散，或能舒缓胃痛症。

有一个谜语：上面很爽，下面很痛，猜一活动！

答案是“暴饮暴食”或“饮用冷水”啦！你想到哪里去？当你上面的口舌享受美食时，你下方的胃部可能在受苦，当你饮用冷水凉爽时，你的胃部也可能在喊痛。

大清早，闹钟响起，人们匆忙起床后，随便吃两口早餐，或者干脆不吃，就赶着出门上班；午餐时间，业务忙个不停，电话应接不暇，只能以面包充饥；终于到了下班时间，晚餐要好好慰劳肚子，大吃大喝……

若你是工作忙碌的上班族，或四处奔波的业务员，可要小心胃部了，日积月累的不良饮食习惯，或会导致你患上胃痛。即使你服用胃药，也只能中和胃酸，或抑制胃酸分泌，虽可暂时舒缓痛苦，却是治标不治本。

此外，人们的精神、情绪与心理，也会影响肠胃功能。临床研究显示，许多慢性胃病的患者，都有焦虑、忧郁、神经衰弱、长期失眠等症状，因此压力沉重的城市人，患上胃炎与胃痛，也就不足为奇。

在大自然，许多草药都可对治胃痛，赤胫散即是其中之一。它与火炭母同科同属，两者外观极为相似，因而经常令人混淆，而且皆有舒缓胃痛之功效，只是其名气不及火炭母。

赤胫散花朵盛开时，像一群翩翩起舞的蝴蝶，因而又名“花蝴蝶”。它全草可入药，并能清热解毒，活血消肿，民间广泛用于对治胃痛与胃炎，因此又被称为“胃痛草”。

许多肠胃病患者，长年累月被疼痛折磨，而罗法正中医师透露，赤胫散可调补脾胃功能，并对胃痛具有良好疗效，只要将其叶子煲水饮用，很快即能见效。

脾主肌肉，有者少吃即胖，有者怎么吃也不胖，看似令人羡慕，其实是脾胃失调所致。许多女性照镜后，经常高喊“我要减肥”，然而无论是增肥或减肥，都必须从调理脾胃下手，才是根本之道。

罗法正表示，脾胃失调有其先天原因，或是后天饮食习惯而造成，例如暴饮暴食、三餐不定时等，而喜爱饮用冰水者，更易引起脾胃问题。

大热天气，艳阳高照，若能来一杯冰水冷饮，那真是太凉爽了！不过，冰水进入腹部后，却会刺激胃粘膜，引起胃痛或不适，尤其是小孩、老人、孕妇及经期女性。

人体五脏六腑属温热，而血管的动脉及静脉，也靠温热体质来运作，若经常饮用冷水，则会影响其运作，造成脾胃受寒与湿气重。许多癌症病患，皆为酸性与寒凉体质，导致细胞无法吸收营养，并变异为肿瘤或癌症，而体内湿气重，则会造成崩漏与经闭。

因此，罗法正经常鼓励人们饮用温水，勿饮用过于寒凉液体，例如冰水、冷水（生水）或矿泉水。“中医讲究阴阳平衡，若能长期饮用阴阳水，即一半生水加一半热水，效果更佳。”

此外，他也建议脾胃欠佳者，可尝试饮用姜水或柠檬水，而木瓜含有醇素，可舒缓胃炎与消化不良，而且它既可生食，又能煲汤或炒菜。

赤胫散简介
学名：Polygonum runcinatum 
英文名：Runcinate Knotweed，Morrison Knotweed
别名：花蝴蝶、散血丹、散血连、血当归
科属：蓼科Polygonaceae，蓼属Polygonum
性味：微苦、涩，平。
功能：清热解毒，活血止痛，解毒消肿。
主治：急性胃肠炎，吐血咯血，痔疮出血，月经不调，跌打损伤；外用治乳腺炎，痈疖肿毒。

赤胫散种植
赤胫散可通过分株或种子繁殖，它喜阴湿，能耐寒，并以疏松、肥沃、排水良好的土壤为宜。

保存贴士
採摘后，洗净切片，鲜用或晒干。 

药膳登上饭桌（罗法正中医师）

1.赤胫散红枣汤
疗效：调理脾胃
材料：赤胫散叶30片，红枣10粒（祛壳）。
做法：洗净材料，煲煮20分钟后，即可饮用。

2.赤胫散炒江鱼仔
疗效：舒缓胃部不适
材料：赤胫散50g，蒜头/小葱4根，江鱼仔/银鱼仔适量。
做法：
a.葱段入油锅炸葱油。
b.取出葱段，葱油留在锅内。
c.放入赤胫散翻炒后，即可盛桌，并可配搭江鱼仔食用。