祥“云”缭绕 “芝”润保健——云芝

云芝、灵芝及树舌灵芝有何分别？

许多人曾听闻灵芝，但许多人却不知道，灵芝还有另一个近亲：云芝。

云芝的“芝”养功效，与灵芝同样“灵”，但它还有另一项特殊功效：治疗白血病（血癌）。

在大马，云芝虽属冷门植物，但在国际医疗领域，其抗癌功效却深获科学家青睐，并享有一定知名度。

在古代，云芝及灵芝被统称为“芝”，两者外观虽相似，且同是多孔菌目（Polyporales），但“灵芝”属灵芝科，而“云芝”则属多孔菌科，它是一种大型真菌类植物，并寄生于云深不知处的枯木。

此外，灵芝表层相当厚，而云芝则相对较薄，其外观层层相叠，构成有趣的波浪环状图案，形状像一片片鱼鳞或瓦片，所以日本人称之为“瓦茸”，而中国人天性诗情画意，看似祥云缭绕，因而取名为“云芝”，有者则趣称它为“火鸡尾巴”。

除了此两者，另一种易被混淆的多孔菌目，就是树舌灵芝，它虽属灵芝科，且名称带有“灵芝”，却非正统灵芝。云芝及树舌灵芝并无菌柄，属本土野生菌类植物，而灵芝兼具菌伞及菌柄，但没生长于本地。

或许是灵芝价格昂贵，民间一般以树舌灵芝作保健，而云芝则被中国中医界，用于临床治疗，它具有清热解毒、消炎保肝等功效。此三者皆可抗癌，并能提升免疫系统，但只有云芝可治疗白血病，这是其特殊之处。

在中国传统草药中，药用真菌是其中重要一环。有的专家推测，《神农本草经》记载的六芝（赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝、紫芝），其中的“青芝”可能就是云芝，它能“主明目，补肝气，安精魂”。

癌症是许多国家的头号杀手，而大马人患上的五大癌症为乳癌、大肠癌、肺癌、子宫颈癌及鼻咽癌，世界卫生组织“全球癌症统计资料库”（Globocan）报告显示，若大马人对癌症威胁视若无睹，2025年癌症病例將激增54%，

大马人罹患的5大癌症

癌症	巴仙率	备注
乳癌	14.5%	女性当中最常见的癌症，每年有4千宗新病例。
大肠癌	12.1%	结肠或直肠癌症，每年有3千宗新病例。
肺癌	11.8%	全球头号杀手，每年有2千100宗新病例。
子宫颈癌	5.7%	病例近年有上升趋势，每年有1千100宗新病例。
鼻咽癌	5.4%	患者多是55岁以上人士。

*资料来源：大马国家癌症协会、大马国家癌症机构、大马国家癌症理事会

然而更棘手的是，大马缺乏足够的肿瘤学家，而癌症成因至今仍有许多未明之处，令人防不胜防，不过现代科学研究显示，云芝的主要活性成份——云芝多糖，能够抑制癌细胞扩散及肿瘤胀大。

日本是最早以云芝进行实验，治疗肿瘤的国家。在70年代，科学家从云芝中提炼出多醣体（PSK），治疗胃癌及肝癌患者，结果发现患者肿瘤缩小，寿命延长。此后，日本政府批准医学界，以手术、化疗及放射疗法配合云芝，治疗癌症病患。

在中国，云芝功效原本鲜为人知，一般仅被用于肝炎患者。直至80年代初，上海师范大学教授杨庆尧，成功从云芝提取多醣肽（PSP），并证明此成份可提高免疫功能，令云芝广为人知。

在西方，云芝同样深受瞩目。国际肿瘤科权威Dr.Pedro Gascon接触中药后，也曾研究云芝的抗癌功效。根据其发现，若癌症病患在化疗期间，服用野生云芝，将于化疗后减少副作用，并延长乳癌患者的复发期。

云芝的抗癌功效，一致获得中西医肯定，它能杀菌及消除癌细胞，并调补癌症病患身体。“癌症病患经过电疗或化疗后，不但身体变得虚弱，血小板及免疫系统也下降，而云芝有助提升病患免疫系统，加速其复原期！”

在各类癌症中，据说最难治疗的癌症为白血病（血癌），它是一种源于骨髓的癌症。骨髓是人体造血“工厂”，若骨髓产生大量异常白血球，将会导致正常白血球、红血球及血小板的生成减少，并引发白血病。

白血病有别于一般癌症，它不是生长在局部的肿瘤，而是游走全身的血液癌症，并侵入肝脏、脾脏及淋巴结，最终破坏全身组织及器官，引起贫血、出血、感染等症状，而云芝不但能消除血癌细胞，还能协助人体造血，功效一箭双雕。

云芝同样适用于紫癜，它是出血性疾病之一，即皮肤粘膜及内脏器官出血，而形成的瘀点或瘀斑，由于其症状与白血病相似，因而易令人产生混淆。不过，若是铁打撞伤引起的瘀青，则必须使用活血祛瘀的药方，才能散除瘀血。

若病患进行手术，或女性分娩后大量出血，可将云芝加入补气血药方，而女性经期后饮用的八珍汤，同样可配搭云芝。顺带一提，八珍汤是气血双补方剂，因此男性也可饮用。至于贫血症患者，则可在补血药方加入云芝、枸杞、红枣或黑枣，既能造血又可补血，两全其美。

云芝简介

学名：Polystictus versicolor (L.) Fr.

英文名：Turkey tail / Cloud mushroom 

别名：灰芝、瓦菌、红见手、千层蘑、黄云芝、彩纹云芝、杂色云芝、彩云革盖菌、多色牛肝菌

科：多孔菌科 Polyporaceae

属：栓菌属 Trametes

形态：腐生真菌。子实体半圆伞状，硬木质，深灰褐色，外缘有白色或浅褐色边。菌盖长有短毛。无柄，有环状棱纹和辐射状皱纹。盖下色浅，有细密管状孔洞，内生孢子，管口面白色、淡黄色，管口每毫米-5个。孢子圆柱形，无色。云芝覆瓦状排列，相互连接，长1-10厘米。

生长环境：常见大型真菌，主要是野生，生于多种阔叶树木桩、倒木和枝上，世界各地森林均有分布。

性味：甘淡，微寒

归经：入肝、脾、肺经

功能：健脾利湿，止咳平喘，清热解毒，抗肿瘤。

主治：治慢性活动性肝炎，肝硬变，慢性支气管炎，小儿痉挛性支气管炎，咽喉疼痛，多种肿瘤，类风湿关节炎，白血病，流行性出血热。

用法用量：内服煎汤，15～30g，宜煎24小时以上，或制成片剂、冲剂、胶囊及注射剂使用。

化学成份：蛋白质、脂肪、多糖、多糖肽、葡聚糖、木质素、氨基酸等。

民间偏方

1.治慢性气管炎、肿瘤：云芝15克。水煎服。

2.治疗肿瘤，白血病：云芝15克，喜树皮30克。水煎服。

3.治久治不愈的咽喉肿痛：云芝、毛冬青根皮各15克。水煎凉服。

4.治慢性肝炎：云芝、茵陈、栀子根各15克。水煎服，每日1剂，分3次服用。

5.治乙型肝炎：云芝15克，广金钱草30克。水煎服，每日1剂，半个月为1疗程。

6.治迁延性肝炎、慢性活动性肝炎：云芝15克，地耳草30克。水煎温服，20日为一疗程。

7.治慢性支气管炎、小儿痉挛性支气管炎：云芝24克，鱼腥草10克，地龙2克，陈皮0.5克。水煎服，10日为一疗程，连用2～3个疗程。

保存贴士

採集后除去杂质，晒干，并置于通风干燥处。

云芝种植

大马云芝多属野生，而少有人培植，其种植可被分为“段木栽培”及“袋料栽培”。

段木栽培属半人工栽培方式，将适于云芝生长的树木砍伐后，将枝干截成段，再进行人工接种，然后在适宜云芝生长的场地，集中进行人工科学管理。

袋料栽培则属另一种技术，即是在云芝的人工栽培中，以杂木屑、麸皮20%、糖、石膏粉等，再配合以其它原料，以代替椴木培植云芝。

药膳登上饭桌

1.云芝气血双补汤

疗效：益气养血。适于病后失调、头晕耳眩、面色苍白、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡。

材料：云芝10g、花生衣8g、五指毛桃15g、太子参15g、白术10g、茯苓12g、炙甘草12g、川芎8g、白芍10g、当归8g、生地15g、黑枣5枚。

煮法：4碗水煮存1碗，温服，或水两碗炖约3～4小时，温服。

*建议妇女经后调补，一周内连续服用两剂，术后或产后血虚调补，也是最佳用方。

2.云芝调养汤

疗效：补气、健脾、养津。适于热病后期、咳嗽、支气管炎，以及癌症放、化疗后期调养等。

材料：云芝10g、五指毛桃（南芪）20g、鲜吊兰20g（干品10g）、无花果3粒（约20g）、霸王花12g，玉竹15g。

煮法：清水800ml，炖约3小时即可温服。

我赞云芝

陈清平中医师

数年前，云芝曾是直销界热门产品，只是其採集不易，加上产量不多，货源有限，因而在大马鲜为人知，一般中医师也鲜少使用云芝治病。

只有草药爱好者，才较为熟悉云芝，他们一般进入山林，从树干採集云芝，然后煲汤饮用，有者则将之晒干后，磨粉制作胶囊。

我从树林採集云芝后，会将之切片晒干，然后用作煲汤，其味道类似香菇或蘑菇，且具有补益功效。

对一般民众而言，若无法寻得云芝，或许可以香菇取代，它与云芝属同一种类植物，而且功效也大同小异。