既流芳百世，又遗臭万年的草药——芸香

在古代，读书人家被称为“书香门第”或“书香之家”，以此形容读书人的书券气息，知书达理，然而你是否知道，“书香”一词的由来，是源自一种草药植物——芸香。

芸香之名诗情画意，而且还有许多“香喷喷”的别名，例如香草、小香草、小叶香、野芸香草等，单听其名就令人“怜香惜玉”，然而你是否知道，此草药发出的强烈气味，却是“臭名昭彰”。

此外，每种植物都有不同的花语，像玫瑰的花语是爱情，樱花的花语是纯洁，然而你是否知道，拥有如此“芳名”的芸香，其花语竟是充满负面气息——懊悔丶遗憾丶痛惜丶哀悼丶思念，而这些凄婉的象征，源自中国一个流传久远的传说……

自古以来，香花植物深受人们的喜爱，人们常以“芳草香花”歌颂自然界的花草树木，但一些植物散发出来的味道，却是令人不敢恭维，例如芸香就是其中之一，由于它有强烈的刺鼻味，因此芸香又名“臭草”，是一种“既香又臭”的草药，它既“流芳百世”，却又“遗臭万年”。

芸香花色鲜黄，黄花绿叶相当美丽，其叶形还是扑克牌黑桃的设计来源，但许多人却不习惯其气味，有者甚至夸张形容说，每次接近芸香时，几乎被其异味弄昏，只差没有戴口罩。芸香长的越茂盛，其气味就越浓烈，看来只有接受其气味的人，才能和它“臭味相投”。

由于其特殊的异味，芸香被视为最佳的防蚊虫植物，若在庭园栽种芸香，可减低蚊虫数量，在黑斑蚊肆虐季节，或可试试此驱蚊方式，其叶子晒干后，还可用以驱除蚂蚁。

在草药界，芸香是比较敏感的品种，而且被视为“小气”的植物，有者形容它易活难养，若被陌生人看过或换人浇水，它都会不适应，因此在採收过程中，最好由主人亲自出马，若由陌生人採摘，可能会导致它枯萎。有种说法更有趣，由于芸香很“小气”，主人必须称赞它很香很美丽，它才会长得茂盛。若孔子知道这种植物，他会否感叹说：“唯芸香难养也！”

此外，相传芸香还有避邪挡煞的功能，有者相信若将芸香装在小布袋中，或放置在门上，可保护不受女巫与瘟疫的伤害，因为巫婆也不喜欢芸香的气味，若以芸香茶洒在房子周围，可打破诅咒。据说，一些传统家庭出席丧事时，仍维持佩戴芸香的风俗。

然而奇怪的是，在中国古代，芸香却被视为拥有清香之气，古人为防止蠹虫咬食书籍，便在书中放置芸香草，每当打开书本时，一股香气扑面而来，清香袭人，因而称之为“书香”。

更有趣的是，据说若将芸香、薰衣草花及檀香一起焚烧，则被称之为“情人香”，能够增进爱情。若女性将之放入男人左鞋内，就能确保男人不会变心。许多人说，想要留住男人的心，必须先留住他的胃，至于从“脚”着手，此招数对女性应是耳目一新，但是否有效就不得而知啦！

芸香还有段凄美的故事，根据《春草堂集》记载，一位名为钱绣芸的姑娘酷爱诗书，听闻范氏人家书阁的藏书丰富，300年来家中书本因芸香而不生蠹，她生仰慕之情而嫁入范家。

结婚后，绣芸以为成了范家媳妇，就可登阁阅书及一睹芸草，哪知范家严禁女性进入书阁，令绣芸若有所失，最终得病抑郁而终。临终前，绣芸哭着对丈夫说：“我之所以来汝家者，芸草也，芸草既不见，生亦何为？君如怜妾，死葬阁之左近，妾瞑目矣！”

到底芸香有什么魅力，竟能令一名姑娘为它而嫁为人妇，却又为了它而含泪而逝？故事似乎没有说明，但这个凄婉的悲剧，加上各种传说，为芸香赋予许多想像空间。

芸香是香是臭因人而异，但其偏方治病的疗效，应是受到草药界一致的肯定。程顺章医师透露，芸香在民间使用已久，其疗方代代相传，尤其是“臭草绿豆汤”，更是为人所知。

芸香具有清血解毒功效，而绿豆营养价值高，性味甘寒，同样具有清热解毒、消暑利尿之功效，因此臭草绿豆汤可消肿下气、消暑解渴及滋润皮肤内。

一般的绿豆汤简单味乏，但加入臭草及黄糖后，味道却是大有不同，口感绵滑香气扑鼻，一碗入喉意犹未尽。若在夏天来碗冰凉的臭草绿豆沙，既下火又消暑，真是大快人心！程医师表示，此汤能够消除青春痘，令皮肤白皙润滑，而芸香煎蛋或炖冰糖，则可消除胃风。

据悉，一名中医师的儿子出世未足月，就服用芸香汁配蜜糖，长大后不但脸部润滑，毫无瑕疵，而且不曾长过一粒暗疮，仿如韩剧里的美男子，因此该中医师将芸香称为“靓仔草”。

另外，在婴儿还未满月前，若将芸香捣烂榨成汁，加入一小汤匙蜜糖叫均即可服用，对治疗疮毒和痱子具有一定疗效。据说，只要服用一次后，往后小孩就不会生毒疮。

他指出，若将芸香浸入白米酒一个月，既可外敷也能内用。举凡跌倒、瘀血、运动员或习武者的陈年伤痛，又或者小孩子晚上肚子胀风，都可擦在患处，晚上咳嗽或坐月进风，则可喝一汤匙酒。

芸香虽有许多功效，但它叶带苦味，而且具有一定的毒性，大量内服或会引致中毒之危险，因此孕妇不宜食用。

芸香简介
学名：Ruta graveolens Linn.                                                  
科属：芸香科
别名：香草、臭草、臭艾、百应草、小叶香、臭芙蓉、小香草、猴子草
采集加工：全年可采，采集全草，鲜用或阴干备用
性味：（全草）味辛，苦，性凉
功能：清热、解毒、祛风、活血、散瘀、通络、止痛、消肿、杀虫
用於：感冒发热、牙痛、小便不利、小儿惊风、腹痛、心气痛、风湿痛、疝气痛、高血压、月经不调、妇女经闭、痈疮肿毒、皮肤湿疹、跌打损伤、虫蛇咬伤

民间偏方
1.小儿惊风：鲜全草19克至27克（干品6克至9克），水炖服，可日服两次。
2.鼻血：鲜叶适量捣烂，塞鼻孔。
3.腹内蛔虫：鲜叶适量，加食油煎后，捣烂敷脐上。
4.蛇、蝎子或蜈蚣咬伤：鲜叶适量生食。
5.小便不通/泄泻：鲜叶38克（干品12克），生食或水煎服。
6.危急重病昏晕：鲜叶醋烹，搓熟塞鼻。
7.跌打肿痛：鲜草19克，捣烂冲温酒服，另用鲜叶适量捣烂推擦患处。

见证者

●程盛德（60岁，永平）
我曾因风湿痛、脚部抽筋及全身疼痛，以致无法行走，后来结识程医师后，我尝试服用他介绍的偏方：芸香、蒜米、黑鸡、白米酒加水炖五个小时（芸香及蒜米可塞入鸡内）。

当时我晚上喝一碗，翌日早上加热又一碗，如此重复服用5至6次后，全身疼痛已消散。

保存贴士
枝叶可晒干保存，并置于干燥处，叶子晒干后比较香。

程医师叮咛
预防胜于治疗，世上最好的医生就是自己。

1）芸香趣味小常识：
·芸香字面来自希腊字，其意思是“痛苦后悔”
·芸香最早于公元前138年，由张骞出使西域时引入中原
·据说，达文西（Leonardo da Vinci）和米开朗基罗（Michelangelo）经常吃数片芸香叶，以改善视力
·据说，只要吃了芸香叶，可以帮助人打开第三只眼，但普遍认为此种药草具有致幻性质（Psychotomimetic）
·在中世纪，芸香被称为香草的恩典/格雷斯的香草（Herb of Grace），其叶子被当作圣水（Holy water）使用
·罗马人将芸香称为火星香草（Mars Herb）
·希腊人将芸香视为香草神奇剂，它能防止神经性消化不良

2）芸香在各国的用途：
·在十七世纪的意大利，人们以芸香制作叶圈挂在脖子，以防止眩晕和虫咬。
·自古墨西哥阿兹特克人丶玛雅人、秘鲁印加人与其他北美原住民，将芸香用作为抗寄生虫（Antiparasitic）
·在巴西，人们捣碎芸香叶，并放入焦糖与蜂蜜，以制成止咳糖浆
·在拉丁美洲，妇女将芸香叶子当作沙拉服用，以用作避孕用途
·在意大利，人们在烹饪时，将芸香用作为苦味香料
·在南美洲，芸香是一个非常受欢迎的花园灌木，它不仅用於观赏和药用，还是对抗邪恶的信念
·在非洲衣索比亚和厄利垂亚，当地民族以新鲜芸香叶子混合一种风味咖啡饮品，并以芸香浆果和根茎叶制作柏柏尔（Berbere）香料粉
·在一些欧洲国家，芸香被用作沙拉、肉类和奶酪的添加剂
·芸香曾是立陶宛的国花，民间传说在自己的婚礼上，只有处女才能戴上芸香，象征其身心灵的贞洁

3）芸香在文学作品的记载：
·最早记载芸香的书籍是《礼记》。《月令篇》：“仲冬之月芸始生”
·《芸香赋》：“美芸香之修洁，禀阴阳之淑精”
·《初学记》：“芸香辟纸鱼蠹，故藏书台亦称芸台”
·《晚秋集贤院即事》：“墨润水文茧，香销蠹字鱼”
·《酬令狐员外直夜书怀见寄》：“芸香能护字，铅椠善呈书”
·《偶题》：“迟日逍遥芸草长，圣朝清净谏臣闲”
·《和刁太傅新墅十题·西斋》：“请君架上添芸草，莫遣中间有蠹鱼”
·《应天长》：“乱花过，隔院芸香，满地狼藉”
·《梦溪笔谈·辨证一》：“古人藏书辟蠹用芸”
·莎士比亚将芸香称为“后悔的药草”（Rue the herb），它象征失落、遗憾和惨痛的教训
·《圣经》路加福音11.42中提到：“你们法利赛人有祸了。因为你们将薄荷、芸香并各样蔬菜献上十分之一，那公义爱神的事，反倒不行了。这原是你们当行的，那也是不可不行的。”